松软奶香披萨皮
小提醒
配料
- 高筋面粉 （150克）
- 低筋面粉 （60克）
- 牛奶 （120克）
- 酵母 （8克）
- 糖 （20克）
- 盐 （6克）
- 玉米油 （40克）
- 此配方 （可做2个8寸披萨皮）
做法步骤
STEP1、将全部材料放入面包机，开启揉面模式
STEP2、面团揉好，醒面，继续发酵
STEP3、发酵好的面团，拿出放排气
STEP4、面团有蜂窝状已经发酵好了
STEP5、把面团分成两个，大概一个198克，放在披萨盘整形，用叉子扎孔，不需要预热烤箱，整形好放烤箱170度5分钟让面团定型就OK了，不需要烤熟，烤完一个拿出再烤下一个（等待烤的面团用保鲜膜盖着，以免风干造成开裂）
STEP6、烤好放晾，用保鲜袋装好，装好放冰箱冷冻，烤披萨不需要提前解冻，直接放料就可以了
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