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香草虱目鱼肚蚵仔粥


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


香草虱目鱼肚蚵仔粥的做法配料表

  • 虱目鱼肚 (1片)
  • 蒜头酥 (2克)
  • 蚵仔 (50克)
  • 虱目鱼皮 (30克)
  • 小磨坊罗勒叶 (3克)
  • 白饭 (120克)
  • 虱目鱼头高汤 (800ml)
  • 米酒 (10ml)
  • 盐 (适量)
  • 小磨坊白胡椒粉 (适量)

香草虱目鱼肚蚵仔粥的做法经验之谈

米酒可依自己口感喜好决定份量,暖胃同时又可以暖身。

STEP1、虱目鱼肚洗净,切成条状。

STEP2、取一汤锅将高汤煮开后,放入白饭、虱目鱼肚、鱼皮及蚵仔,一同煮熟。

STEP3、加进米酒、盐调味后,撒上罗勒叶、蒜头酥,再加入适量香油即可。


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