家常菜鱼籽烧卖鱼籽烧卖的做法配料表
鱼籽烧卖的做法经验之谈STEP1、把面粉倒入碗中,加5克水、1克盐和成光洁的面团待用 STEP2、在猪肉馅中加入蛋黄、盐2克,1克白胡椒,5克生粉,3ML料酒,3ML生抽,同方向搅拌成馅,放入冰箱冷藏30分钟; STEP3、把和好的面团揉成长条,切成剂子,擀成圆形皮子,再用擀面棍擀出裙边 STEP4、包上馅料,上口处做成花束状 STEP5、蒸箱调到蒸肉模式,设置100度,蒸制8分钟取出稍凉待用。 STEP6、在稍凉的烧麦上放上适量鱼籽即可 |
“很柴很难吃,边吃边流泪,是你吗弟”。“不,你认错了,不”。用来做点心,或者用来做早餐,都是极好的,只是有些复杂,或许有客自远方来的时候,做上这么几个,颇显诚意吧~我其实想说这么招待客人挺显摆厨艺的好嘛哈哈~
生活在太湖边的我吃的最多的是河虾河鱼。对于海鲜总觉得很腥,就像有些吃不习惯河虾河鱼的,总觉得有腥土气。多亏有下厨房,综合了一些烧法,尝试了一下,味道出奇的好,家人都觉得超级好吃,以此记录。用来做点心,或者用来做早餐,都是极好的,只是有些复杂,或许有客自远方来的时候,做上这么几个,颇显诚意吧~我其实想说这么招待客人挺显摆厨艺的好嘛哈哈~