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家常菜《中餐厅》张亮的焗三文鱼头2024-04-26 16:05:32 三文鱼头,鱼头,三文鱼,中餐,焗三文鱼, 《中餐厅》张亮的焗三文鱼头的做法配料表
《中餐厅》张亮的焗三文鱼头的做法经验之谈STEP1、准备阶段：三文鱼洗净切块撒盐和适量料酒腌制10分钟、蒜粒剥好、洋葱切块、小葱切葱段、干辣椒切段、老姜切片
STEP2、开大火放油，姜片、洋葱、大蒜粒铺地
STEP3、铺上腌好的鱼块，不要翻动，大火继续，听到吱吱响
STEP4、沿着锅边淋一圈料酒、鱼上放淋上蒸鱼豉油+糖+六月鲜，撒上辣椒段
STEP5、加盖，转中火8分钟
STEP6、开盖放葱段，转大火加盖30秒，开盖完成！
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菜系
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烹饪方式
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