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『老李出品』超美味巧克力司康，新手零失败


2024-04-26 16:05:32 ,,,

『老李出品』超美味巧克力司康，新手零失败的做法配料表

  • 低筋粉 （156克）
  • 淡奶油 （125克）
  • 盐 （1.25克）
  • 砂糖 （20克）
  • 泡打粉 （2.5克）
  • 巧克力 （1块）
  • 鸡蛋（蛋黄液） （1个）

『老李出品』超美味巧克力司康，新手零失败的做法经验之谈

搅拌面粉可以适当用手揉一揉，但越少越好，一定不能过度搅拌。材料可以翻倍大量做。

STEP1、将所有粉类放入盆中，分次倒入淡奶油，搅拌。

『老李出品』超美味巧克力司康，新手零失败

STEP2、搅拌成团状，材料融合均匀就可以了，为了松软度，不要过度搅拌。

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STEP3、巧克力切碎揉进面团中。

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STEP4、整形成饼状。

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STEP5、均分8块，切开。

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STEP6、放入烤盘中同时预热烤箱上下管190。

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STEP7、鸡蛋分离后只用蛋黄液。

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STEP8、均匀刷上一层蛋黄液。

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STEP9、放入烤箱中层烤20分钟。

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STEP10、司康在膨胀

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STEP11、时间到出炉

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STEP12、超级好吃，欲罢不能简不简单？惊不惊喜？意不意外？

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