STEP1、全部材料加在一起揉成表面比较光滑的面团。

STEP2、室温发酵到两倍大，用手蘸干面粉戳一下，面团不塌陷不回缩就可以了。

STEP3、取出排气，搓长，对折，搓长，对折，不断重复这个步骤（当你也可以用自己惯用的方法揉，但是这样真的比较快揉到位；如果有厨师机，恭喜你，让它代劳，你从苦力中解放出来了，不放心就揉好取出来自己揉多几下）

STEP4、揉到什么程度呢？拿切断面团，断面呈现出细腻平滑的状态。

STEP5、面团揉圆，然后擀长。

STEP6、两边往中间折。

STEP7、再次擀长。

STEP8、重复几次，（其实这步骤除了整形需要，还给面团进一步排气，重复几次）感觉形状比较规整的时候，表面轻轻抹一层水，把干粉抹掉。

STEP9、然后卷起，卷的时候要贴紧卷，不要卷得太松散了，卷好后接口是收在底部的。这时候如果面团粗细不均匀，可以轻轻揉一下整理一下。

STEP10、然后切成合适的大小，确保接口朝下，这个时候也可以轻轻按压整理一下，确定把接口收到底部。

STEP11、两端不规整的面团我切下后再次揉匀，擀成五张圆形面片和一个两头尖的锥状面团，中间切一，卷成了玫瑰花。

STEP12、就这样卷。（先切断再卷起来的玫瑰开得没那么厉害，花型包一点，喜欢花开得热烈些的，可以把步骤调反，整个卷起后再从中间切段一分为二。）

STEP13、锅内放入足够的水，开火烧到水温比体温高一些，关火，把馒头生胚放上去，盖上盖子发酵。

STEP14、发到馒头生胚为原来的两倍大，拿在手上轻飘飘的，像块海绵似的。这时候如果发现馒头胚站歪了或者中间鼓起了什么的，还在可控范围内，像这样轻轻地整理一下就可以了。

STEP15、这个胚子站得有点歪了，轻轻地把它理直。如果怎么都弄不正，那么肯定是底部接口不平整，把胚子轻轻拿起来，用剪把接口不平整部分剪平整然后整理一下可以了。大家都同一时代的人，进化得差不多，没有谁比谁手巧，注意一下细节就成了。确定二发到位，然后整理也完毕了，那么开火，全程大火蒸个十五分钟，然后关火，过三分钟五分钟的再开盖。

STEP16、成品。吃不完的话放凉后可以用盘子装好并用保鲜袋扎紧放速冻冷冻，下次再蒸热吃就可以了。

STEP17、掰开后的断面。