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家常版子姜焖鸭


2024-04-26 16:05:32 ,,


家常版子姜焖鸭的做法配料表

  • 鸭 (1只)
  • 仔姜 (半斤)
  • 老抽 (2勺)
  • 生抽 (3勺)
  • 料酒 (2勺)
  • 盐 (6克)
  • 鸡精 (1勺)
  • 豆豉 (3勺)
  • 炸腐竹 (2条)
  • 干辣椒 (3个)

家常版子姜焖鸭的做法经验之谈

自己做菜就是喜欢吃的就往里放,不像餐厅,没那么多讲究

STEP1、1、焯水时放入料酒去腥,冲洗干净放入锅中炒出鸭油

家常版子姜焖鸭

STEP2、2、炒出鸭油放入仔姜翻炒片刻

家常版子姜焖鸭

STEP3、3、加入豆豉、干辣椒,水满过鸭肉,煮25分钟即可

家常版子姜焖鸭

STEP4、4、放入腐竹,大火收汁

家常版子姜焖鸭

STEP5、5、够味

家常版子姜焖鸭


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