一碗酸辣红薯粉
配料
- 红薯粉 （适量）
- 大蒜 （3瓣）
- 小葱 （1条）
- 香菜 （1条）
- 小米椒 （2个）
- 干辣椒渣 （适量）
- 盐 （1小勺）
- 酱油 （适量）
- 陈醋 （适量）
- 白芝麻 （一勺）
- 香油 （1勺）
做法步骤
STEP1、准备材料
STEP2、烧一锅开水，水开后放入红薯粉煮至软软的
STEP3、碗里加入干辣椒、蒜末、小米椒、白芝麻、盐、香油（一定用瓷碗不要用玻璃碗，玻璃碗到时候淋热油会炸掉）
STEP4、热锅下油，油热后关火
STEP5、等油稍微回一下温淋入准备好的汤碗中
STEP6、用筷子搅拌
STEP7、加入开水再加适量酱油和陈醋调味，尝一下味道合适后放入煮好的红薯粉
STEP8、最后撒上葱花香菜和小米辣
STEP9、开吃
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