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家常菜南瓜切馒头2024-04-26 16:05:32 南瓜,馒头,切馒头, 南瓜切馒头的做法配料表
STEP1、南瓜去皮切片蒸熟
STEP2、放入料理机打成糊
STEP3、喜欢甜的可以加入白糖，不喜欢可以略过
STEP4、南瓜糊加入面粉里面搅拌，再少量多次加入酵母水和面(温水里加入酵母粉化开无颗粒)
STEP5、活成面团放入盆里盖上保鲜膜或者盖子等待第一次发酵
STEP6、发酵至明显2倍大，面团里面是蜂窝状态就行了！具体时间要根据家里的温度，20多度的室温大概要2个多小时左右
STEP7、面团发酵好，充分排气，揉成长条
STEP8、用手掌从正上面压扁
STEP9、对折，整理成宽度一致的长条
STEP10、切成大小一致的剂子就行了
STEP11、，蒸笼上面刷一层薄油，这样不会粘！放入蒸笼等待第二次发酵，发酵好的，会明显增大，体态轻盈！大概一二十分钟左右
STEP12、大火上锅蒸25分钟，关火闷3分钟！即可
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