油焖笋菇
小提醒
配料
- 笋 （4根约500克）
- 油 （三大勺）
- 生抽 （1勺）
- 料酒 （1勺）
- 酱油 （1勺）
- 糖 （一块冰糖）
- 香菇 （10朵）
做法步骤
STEP1、在拨笋的时候被上面的刺扎到了，仍然坚持拨下次记得戴手套
STEP2、笋滚到切开以后要用开水过滤一下，在迅速用凉水冲一下，这样笋吃起来比较脆爽
STEP3、香菇洗一洗，然后开始净泡，净泡的水不要倒了留着后面烧菜的时候加水就加这个香菇水，味道会更鲜美
STEP4、油冰糖起下去熬熬，差不把笋和香菇起进去煸炒，炒到分钟加黄酒，和老起进去，颜色根据个人，油，油
STEP5、汤汁烧了差不多就可以起锅啦，甜甜的真美味
STEP6、拨笋的时候受伤图，所以这是一道容易受伤的菜
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