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三鲜馅饺子


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


三鲜馅饺子的做法配料表

  • 猪肉 (250克)
  • 韭菜 (250克)
  • 虾 (10只)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 饺子皮 (48张)
  • 花生油 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 香油 (适量)
  • 料酒 (适量勺)
  • 盐 (适量克)
  • 淀粉 (适量勺)

STEP1、韭菜切小丁备用,注意提前洗好控干水分

三鲜馅饺子

STEP2、锅里倒入多点花生油,将两个鸡蛋打散,放入锅中拿筷子不停搅拌,搅拌得越碎越好,晾凉备用

三鲜馅饺子

STEP3、将肉馅逐次加点凉白开搅拌,加入淀粉,加入切好的虾,然后加入姜末,生抽,酒,香油,盐,最后再加入刚才炒好的鸡蛋搅拌均匀,依据个人口味不同,盐

三鲜馅饺子

STEP4、将切好的韭菜放入搅拌好的肉馅中,关键的一步,先不要搅拌,在韭菜上打一个生鸡蛋搅拌,之后再整体搅拌

三鲜馅饺子

STEP5、包饺子,我包的比较丑

三鲜馅饺子

STEP6、煮完出锅

三鲜馅饺子


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