STEP1、1个鸡蛋150g牛奶10g糖1g盐25g融化的黄油，混合均匀。

STEP2、筛入100g面粉。

STEP3、面粉拌匀后，过筛一次，使面糊细腻。

STEP4、锅子擦一层薄油，放在火上加热到：把锅子拿起来，手放在锅子上方，手能感受到锅子有微微的温度。舀一勺面糊到锅中，转动锅子使面糊摊匀，放到火上，转为小火。锅子不能太热，那样摊出的饼很厚。）每次煎完一张都等锅子降降温，再擦油煎下一张。第一张饼通常不会太好看，之后就好了）

STEP5、煎好的饼放在烤网上晾凉，可以像我这样叠起来，也可以直接摊开放。

STEP6、煎好后淋上蜂蜜，或者加点打发的淡奶油，放上水果坚果就可以啦。