自制牛轧饼

配料

  • 棉花糖 (100克)
  • 全脂奶粉 (40克)
  • 无盐黄油 (40克)
  • 苏打饼干 (20对)
  • 混合果干 (30克)

做法步骤

STEP1、材料称重后合影,果干选择性比较多,不过一定要弄碎一点,太大了不是很适合做夹心

自制牛轧饼

STEP2、不粘锅,小火,加热黄油,直至融化。

自制牛轧饼

STEP3、加入棉花糖,硅胶铲翻拌,直至融化。

自制牛轧饼

STEP4、倒入奶粉,关火。迅速翻拌均匀。

自制牛轧饼

STEP5、倒入果干,迅速翻拌均匀。

自制牛轧饼

STEP6、取一块饼干,加一小勺的量放在饼干上。然后将另外一块饼干盖上去,稍微加点力压一压平。

自制牛轧饼

STEP7、全部做好后,放在不粘烤盘中冷却。

自制牛轧饼

STEP8、摸一摸夹心稍微硬点之后就可以装袋啦。不过按照这个方子做出来,是比较软的,个人觉得软软的更好吃,也会有拉丝效果。

自制牛轧饼

STEP9、拉丝很好看。

自制牛轧饼

STEP10、装袋。然后用封口机封好。这样可以多存放一段时间,或者送人也是很漂亮哒

自制牛轧饼

STEP11、礼盒包装,是不是一下子高大上了

自制牛轧饼

牛轧饼

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