STEP1、木耳提前浸泡好切碎

STEP2、粉丝温热水泡好切碎

STEP3、蛋下油锅翻炒后切碎，蛋里加了点盐

STEP4、荠菜洗净水烧开关火，下荠菜烫几秒捞起，这样可以让荠菜颜色保持鲜亮，挤干水份后切碎

STEP5、把所有材料放一起拌匀，加盐，鸡精和香油

STEP6、300克面粉放入厨师机，启动机器运转10分钟，慢慢加入180克温水，等待面团完成

STEP7、完成后盖布或保鲜膜醒15到30分钟

STEP8、把面团擀成长条，喜欢小饺子的每个记子大约10克，喜欢大的可以擀到13克，我因为第一次擀皮所以形状不好不够圆，这是功夫活……记住在叠加的面皮间多撒些面粉，不然等会会粘连

STEP9、无意中擀出了个心形的……

STEP10、包好啦！300克面粉正好做了40个，大家自行用量

STEP11、成品味道超级棒哦