芹菜猪肉虾仁馅馄饨
小提醒
配料
- 芹菜 （1棵，是西芹，大的那种）
- 猪肉 （500克）
- 虾仁 （5只）
- 鸡蛋 （1个）
- 姜 （两片）
- 盐 （适量）
- 大蒜叶 （1根，不喜可少放过不放）
做法步骤
STEP1、芹菜去叶，洗净，切成末，不用太细，放少许盐，稍腌制，出水后挤掉水分，不用挤太干，不然影响口感
STEP2、猪肉绞成肉末，虾去壳去虾线，洗净，剁成虾泥
STEP3、姜2片切末，蒜叶切末
STEP4、芹菜、猪肉、虾泥、姜末、蒜叶末放入容器内，加生鸡蛋一个，加盐适量，沿顺时针方向搅拌，充分搅拌均匀即可
STEP5、馄饨馅做好，接下来就可以包啦此馅也可以包水饺，看个人喜好
STEP6、包好煮熟，如图，开吃！
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