黄瓜鸡蛋水饺

小提醒

黄瓜鸡蛋水饺好吃【秘诀】调馅时,加入用花椒油炸好的葱花是美味的关键,记住哦

配料

  • 黄瓜
  • 鸡蛋
  • 面粉
  • 木耳
  • 海米
  • 花椒

做法步骤

STEP1、海米泡发,切细

黄瓜鸡蛋水饺

STEP2、木耳温水泡开,切碎

黄瓜鸡蛋水饺

STEP3、鸡蛋打散,入热油炒熟搅细

黄瓜鸡蛋水饺

STEP4、黄瓜清洗干净,切碎

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STEP5、花椒入热油炸成花椒油,花椒捞出

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STEP6、葱花入锅,用花椒油炸香

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STEP7、切好的海米、木耳、鸡蛋和黄瓜放在一起,将炸好的花椒油葱花倒在上面

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STEP8、黄瓜做馅早点调开容易下水,所以再准备包饺子之前在加入适量盐调匀就好了

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STEP9、面粉适量加温水和匀,醒一会

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STEP10、和好的面做成小剂子

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STEP11、均匀压成圆饼

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STEP12、擀成饺子皮

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STEP13、开始包饺子了,挑好的馅,取适量放在饺子皮上

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STEP14、一个饺子包成了,继续

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STEP15、包好的饺子均匀放好,等待下锅

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STEP16、锅中水烧开后,加入饺子,煮到饺子浮在水面,外皮熟了即可

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