家常菜古早味蛋糕古早味蛋糕的做法配料表
STEP1、牛奶,低筋面粉,鸡蛋,绵白糖,葡萄干,玉米油 STEP2、不好意思,重新改一下,我把牛奶打成了糖……失误了……(・・) STEP3、搅拌均匀,嘿咻(。_。) STEP4、过筛,细腻一下‿‿(。_。) STEP5、不能有一点蛋黄,无水无油盆,蛋白加几滴柠檬汁或者白醋,去腥,易打发() STEP6、打吧() STEP7、起大泡,加第一次糖‿,总共要放三次,这是no.1 STEP8、小泡样no.2次,继续打发,次(。_。) STEP9、打发至介个样子,打蛋器拎起来有个弯勾勾……嗯,不错 STEP10、两勺蛋白,放进蛋黄液中,拌匀,注意,拌匀,可以沿着碗沿划大圈圈,不能搅拌啊,不能搅拌啊,不能搅拌啊……为啥?因为会消泡,蛋糕会不蓬松(。_。) STEP11、然后,一股脑的全部倒进蛋白霜里呐,继续划大圈圈拌匀……不能搅拌,只能慢慢拌匀‿ STEP12、嗯,这样 STEP13、如图,烤箱160度40分钟,底部要加水啊…给他做spa水浴(。_。) STEP14、烤好的样子 STEP15、软萌 STEP16、正面 STEP17、嗯 温馨提示:本文收集了古早味蛋糕的家常菜, 蛋糕的家常菜,古早味蛋糕的家常菜, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
家常菜
|