STEP1、将主面团材料混合揉成超级无敌光滑的面团

STEP2、分别取30克揉入紫薯粉，40克揉入蝶豆花粉，40克揉入南瓜粉，40克揉入少量红曲粉，10克揉入红曲粉（红曲粉稍微多点，剩下的白面团备用

STEP3、取30克黄色面团揉圆

STEP4、用刮板在面团上压出帽子的纹路

STEP5、分别取0.5克黄色面团整形成小三角形

STEP6、粘到帽子两端，中间再粘一个小圆球

STEP7、剩余的黄色面团擀成薄片，压一个圆形，再压出帽沿来

STEP8、粘到帽子边缘

STEP9、蓝色面团擀薄片

STEP10、切一个长条

STEP11、粘到帽子和帽沿的接口处

STEP12、再做一个小装饰，黄色小帽就做好了

STEP13、同样取30克蓝色面团滚圆，压出纹路

STEP14、白色面团做帽沿

STEP15、粉色面团再做点小装饰

STEP16、粉色小帽

STEP17、又一个不一样的装饰

STEP18、剩余的面团做了一顶大一点的帽子

STEP19、锅中加温水，放蒸屉进行发酵，发酵到位后开火，水开后计时，蒸12分钟，关火闷3分钟