STEP1、准备原料黄油从冰箱取出称重、切块，放室温软化

STEP2、将所有除黄油外原料放入搅拌桶中搅拌，低速3分钟，中速3分钟

STEP3、加入黄油后继续搅拌，低速2分钟，中速6-9分钟。成膜。

STEP4、盖上保鲜膜进行一发，30分钟。我一般放搅拌桶里接着发酵。大米粉不用发酵那么久。

STEP5、平均分割成4份，滚圆，盖上保鲜膜放置5分钟。

STEP6、接下来就和做面粉土司一样的做法啦，擀成长牛舌状，卷起。

STEP7、同方向放入模具内。进行二发。我是用烤箱的发酵功能，温度设定为35度，放一杯热水，发酵45分钟。

STEP8、发酵至模具八分满左右即可。

STEP9、箱预热。下火170度，40分钟。放进箱开始考后约10分钟。大米面包粉爆发力不如小麦，不必强求顶部长多高。时间到了后取出晾凉。大米粉土司很软，更适合手撕。

STEP10、时间到了后取出晾凉。大米粉土司很软，更适合手撕。