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八寸戚风蛋糕


2024-04-26 16:05:32 ,,,

八寸戚风蛋糕的做法配料表

  • 鸡蛋 （5个）
  • 玉米油 （35克）
  • 牛奶 （45克）
  • 低筋面粉 （80克）
  • 白糖 （随意）

八寸戚风蛋糕的做法经验之谈

喜欢甜的打发蛋白的时候可以多放糖

STEP1、蛋清分离往蛋黄里加入植物油和牛奶，搅拌匀过筛加入低筋面粉，拌匀面糊

八寸戚风蛋糕

STEP2、蛋清用打蛋器打出大泡加入适量白糖继续大发，打到微小泡泡加入适量白糖继续打发，打至搅拌器停下，留下小尖尖

八寸戚风蛋糕

STEP3、烤箱120度预热将蛋白分次加入搅好的面糊中翻拌或切拌颠出面糊中的气泡

八寸戚风蛋糕

STEP4、放入烤箱，上下火120度一个小时，烤箱提示结束，拿出来倒扣，防止回缩，OK，大功告成

八寸戚风蛋糕

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