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黑芝麻奶香馒头


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


黑芝麻奶香馒头的做法配料表

  • 面粉 (400克)
  • 黑芝麻 (60克)
  • 糖 (10克)
  • 酵母 (4克)
  • 奶粉 (30克)
  • 牛奶 (200克)
  • 植物油 (5克)

STEP1、所有材料放入和面盆里,水或者奶的量要根据面粉吸水性决定,先预留10克牛奶,面团太硬就多加一点水

黑芝麻奶香馒头

STEP2、和成软硬适中的面团,盖保鲜膜醒发半小时

黑芝麻奶香馒头

STEP3、面团不需要完全发好,半小时后均匀分成八个小面团,大概一个96克。盖保鲜膜继续醒发10分钟

黑芝麻奶香馒头

STEP4、整形成自己想要得形状,放入蒸锅发酵,发好的馒头体积变大变得轻盈就好了,大火蒸20分钟,焖5分钟

黑芝麻奶香馒头

STEP5、很浓郁的芝麻香,适合需要补钙的宝宝


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