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果仁黑巧意式脆饼

2024-04-26 16:05:32 脆饼,果仁,

果仁黑巧意式脆饼的做法配料表

鸡蛋（1个（约60克））
杏仁（40克）
软化黄油（20克）
蜂蜜（20克）
牛奶（20克（最后的面团应该是有些粘手但是可以在油纸上铺开的））
其他喜欢的坚果（芝麻/核桃/开心果/椰子脆片/碧根果/榛子/夏威夷果/松子/花生）（20克）
即食燕麦片（50克（最后如果太湿可以用燕麦片来救急））
任何杂粮面粉（高筋最佳）（100克）
酵母（1克）<

果仁黑巧意式脆饼的做法经验之谈

其实，坚果巧克力蜂蜜果干都可以再加一些，更香你懂的！前提是只要中间切条不散掉就好（判断标准是揉面别太隔手）

STEP1、酵母10克碗底牛奶（微波5秒）搅拌均匀

STEP2、除坚果黑巧外其余材料搅拌均匀，像泥巴，有一点湿

STEP3、混入坚果辅料（果干也OK）

STEP4、一张油纸摊平在烤盘上，面团摊平，1厘米高近似长方形（长方形的宽是想要的长度）

STEP5、发酵30分钟以上，上下火160度30分钟

果仁黑巧意式脆饼

STEP6、取出晾凉至少15分钟，用切条，宽度约1厘米，尽量窄一点方便啃

STEP7、推到它们！摊平哈哈

果仁黑巧意式脆饼

STEP8、150度正面20分钟，反面20分钟（可增温减少时间）

STEP9、出炉，小心烫，巧克力妥妥爆浆！继续风干打包

果仁黑巧意式脆饼

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