STEP1、取碗加平底温水，35度左右，放入5克酵母，起到醒的左右，5分钟即可

STEP2、加入50克玉米面，150克高筋面粉搅拌均匀

STEP3、加去糖继续搅拌均匀

STEP4、搅拌后静置半小时至45分钟左右，发酵至两倍大即可，蜂窝状

STEP5、揉面团，把蜂窝状结构全给揉没

STEP6、切成一个个剂子，然后放蒸锅摆盘

STEP7、蒸锅加水，先小火把锅蒸热，放入摆好的剂子

STEP8、小火再大火蒸至剂子变大，高温会将酵母死，注意别让锅盖上水滴到馒头上，不然会有坑坑洼洼的。