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家常菜自制五香咸蛋自制五香咸蛋的做法配料表
自制五香咸蛋的做法经验之谈STEP1、鸭蛋洗净外皮晾干 STEP2、将花椒、八角、桂皮、香叶放在调料盒里拧紧 STEP3、锅接适量水，放入2的调料盒，开火，烧开后转小火再煮10分钟，放入海盐搅至融化，关火晾凉 STEP4、将鸭蛋码放在事先准备好的玻璃缸中，把煮好的盐水中的调料盒取出，将水倒入玻璃缸中没过鸭蛋 STEP5、倒入白酒，盖上盖，放在阴凉处，一个月即可 温馨提示：本文收集了自制五香咸蛋的家常菜， 咸蛋的家常菜,五香的家常菜, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
家常菜
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好吃到舔盘的香煎孜然豆腐！豆腐好吃的做法！香喷喷的豆腐上桌被秒光！真的特别好吃脆皮的香煎豆腐裹上酱汁，放了孜然粉，真的好吃到没有朋友！比肉还受欢迎！先把调料提前放碗里，煎好的豆腐淋上调料汁即可1.盐最好是腌制用的粗海盐，也就是俗称的大粒盐； 2.至于放多少盐我也没称过，有人说放到盐水饱和，也就是往水里再放盐也化不开了的那种程度，可我觉得好象没必要，我一般是尝一下感觉很咸就不放了，大概放了近一半约200-250克；不过要是放的太少也不行，太少了可能蛋还没咸就要臭掉了；（一袋盐约为500克） 3.放些白酒可以菌，还可以增加蛋的香气，放50-100毫升都可以； 4.腌蛋的罐子我一般都是刷干净晾干才用的，因为不知道沾了生水是不是容易腐败。
拿出炒锅，让剩米饭在锅里跳舞吧！1.盐最好是腌制用的粗海盐，也就是俗称的大粒盐； 2.至于放多少盐我也没称过，有人说放到盐水饱和，也就是往水里再放盐也化不开了的那种程度，可我觉得好象没必要，我一般是尝一下感觉很咸就不放了，大概放了近一半约200-250克；不过要是放的太少也不行，太少了可能蛋还没咸就要臭掉了；（一袋盐约为500克） 3.放些白酒可以菌，还可以增加蛋的香气，放50-100毫升都可以； 4.腌蛋的罐子我一般都是刷干净晾干才用的，因为不知道沾了生水是不是容易腐败。