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核桃酥-低糖、无泡打粉


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

核桃酥-低糖、无泡打粉的做法配料表

  • 低筋面粉 （130克）
  • 熟核桃仁 （100克）
  • 幼白糖/糖粉 （35克）
  • 蛋黄 （4个(3个＋面团，1个刷蛋液)）
  • 盐 （1克）
  • 无盐黄油 （60克）
  • 黑芝麻 （2克(撒表面装饰)）

核桃酥-低糖、无泡打粉的做法经验之谈

糖分微甜喜欢甜的厨友可以加多10-20克。可以把核桃替换去其他坚果也OK！好吃，一粒接一粒不停吃

STEP1、室温软化黄油白糖用打蛋器打发然后蛋液搅匀。

核桃酥-低糖、无泡打粉

STEP2、过筛盐和低粉搅拌均匀熟核桃仁(核桃仁不要太大粒，影响成型整体会散喔)

核桃酥-低糖、无泡打粉

STEP3、预热烤箱170。搅拌好的面团一粒重量大概20克，我烘了15粒。表面刷蛋液最后撒芝麻

核桃酥-低糖、无泡打粉

STEP4、放进烤箱170烘烤25分钟。。完成

核桃酥-低糖、无泡打粉

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