家常菜美味香蕉酥——蛋挞皮版2024-04-26 16:05:32 香蕉酥,蛋挞皮,蛋挞,香蕉,美味,挞皮, 美味香蕉酥——蛋挞皮版的做法配料表
STEP1、蛋挞皮提前10分钟从冰箱拿出来解冻。烤箱200度预热10分钟。 STEP2、准备2根很黄很香的 STEP3、香蕉去皮切成小丁,不建议做成香蕉泥,包的时候不太好包。香蕉丁加热后会化成泥的。有少量颗粒口感更好。 STEP4、取一个鸡蛋黄打散备用 STEP5、蛋挞皮软化以后对折,将适量香蕉丁包进去,捏紧边缘即可。 STEP6、依次包好,放入烤盘摆好,放入烤箱,中层烤10分钟。 STEP7、取出刷蛋液,撒芝麻,然后再烤10分钟。 STEP8、蛋挞皮上本身比较油,可以翻面再烤8分钟。 STEP9、出炉满屋飘香,外酥里嫩的香蕉酥来啦 |
1.制作饼干面团,不要揉面,而是将面团抓捏成团,揉面会容易产生筋性。2.夏天如面团太粘,可包上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时再操作。3.取饼干时用刮板帮助取出,摆上烤盘时也要把饼干摆正才能烤出漂亮的形状。4.最后烤饼干时,要在旁边照看一下,宁可烤不够熟也不要烤糊了,烤好的饼干开始不脆,放凉即脆了,如果凉后还是不脆的话,就放入烤箱中层150度再烤5-10分钟。香蕉,蛋黄,蛋挞皮,黑芝麻
擀皮要注意擀的均匀一些,这样有利于包子成型好看一点。二次发酵时间越长,蒸出来的包子褶子越不明显,但是包子会越松软,如果包子馅汁水比较多,就不要醒太久了,不然包子馅很容易渗出来。香蕉,蛋黄,蛋挞皮,黑芝麻