冷发酵包子冰箱发酵隔夜做包子

配料

  • 面粉 (300克)
  • 水 (150克)
  • 糖 (3克)
  • 酵母 (3克)
  • 盐 (1克)
  • 馅料 (若干克)

做法步骤

STEP1、冷发酵,将糖和酵母放入150克温水中融化,准备好的面粉揉至光滑的面团,放入容器保鲜膜封好,放入冰箱

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STEP2、晚上22点放入,早上8点,组织绵密比正常发酵还要,因为酵母是活性的,冷藏只是减缓了发酵时间,但最终到了一定的时长还是会发酵的,晚上,早上,再也不用吃冷冻了……还可以睡懒觉,全家有口福,妈妈也幸福!

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STEP3、再看一眼组织吧,不会比正常发酵差哦,甚至更好

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STEP4、葱花卷简单方便好吃,不嫌麻烦也可以做馅料的

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STEP5、我这里做了四个葱花卷两个肉包,一家三口还有多!

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STEP6、让我们来看看,香喷喷的包子,多了一点做了个小包子,变七个了哈哈哈哈,具体包子做法请看此链接xiachufang/recipe/103648065/

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STEP7、让我们看看包子的组织,我用的是有机全麦粉,所以包子有点黑不白哈哈哈

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STEP8、宝宝们一定要一定尝试下

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包子 发酵 冰箱 做包子

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