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卡通馒头-象形香蕉馒头


2024-04-26 16:05:32 ,,,

卡通馒头-象形香蕉馒头的做法配料表

  • 面粉1（中/低筋都可以） （100克）
  • 酵母 （1克）
  • 牛奶 （50克）
  • 糖 （（0-10克））
  • 玉米油 （0-5克）
  • 面粉2（中/低筋都可以） （100克）
  • 酵母2 （1克）
  • 南瓜泥 （55克左右）
  • 糖2 （（0-10克））
  • 玉米油2 （0-5克）
  • 可可粉 （适量）
  • 抹茶粉 （适量）

STEP1、南瓜面团和牛奶面团分别揉好，糖可以➕可以不加，我们家一般都不放，放也只是每100克粉放3-4克糖而已，我根本没吃出啥甜味来，南瓜泥干湿程度不同用量也不同，软硬度和白色牛奶面团一样就可以了

卡通馒头-象形香蕉馒头

STEP2、白面团分成5份，搓长条形

卡通馒头-象形香蕉馒头

STEP3、南瓜面团也是分5份，擀开大致椭圆形，不要擀开太大！大概能包起白色面团即可

卡通馒头-象形香蕉馒头

STEP4、放入白面团，想要香蕉能撕开皮，可以放白面团的位置刷点油，边缘不要刷，不然粘合不起来

卡通馒头-象形香蕉馒头

STEP5、包起来，多余的皮可以切掉

卡通馒头-象形香蕉馒头

STEP6、香蕉两端整形，一头雾水搓细，一头捏出香蕉蒂，香蕉身上捏出纹棱

卡通馒头-象形香蕉馒头

STEP7、抹茶粉和可可粉用水调开，随意抹在香蕉上

卡通馒头-象形香蕉馒头

STEP8、醒发到2倍大

卡通馒头-象形香蕉馒头

STEP9、发酵好以后烧开水蒸10分钟即可

卡通馒头-象形香蕉馒头

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