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孜然薯泥酿甜椒

2024-04-26 16:05:32 甜椒,孜然,薯泥,

孜然薯泥酿甜椒的做法配料表

红薯（两个）
红椒（一个）
小圆葱（1/4个）
香菜（一小把）
炒熟的松仁（一小把）
芝士粉（2大匙）

孜然薯泥酿甜椒的做法经验之谈

1）这里用到的红薯，是水分较少、比较面的那种红薯，不适合用水分多的那种红薯。 2）可以用土豆代替红薯，做成土豆泥的酿红椒。

STEP1、锅热油，倒入切碎的圆葱，炒出香味

孜然薯泥酿甜椒

STEP2、加盐、孜然粉，炒匀

孜然薯泥酿甜椒

STEP3、倒入红薯泥，切碎的香菜，和芝士粉。拌匀

孜然薯泥酿甜椒

STEP4、从红椒上切下3个圆圈儿（每个圈儿的厚度，大约如小手指那么厚），放在铝箔纸上，然后用勺子抹入炒匀的红薯泥

孜然薯泥酿甜椒

STEP5、在上面撒上一些奶酪丝，放入烤盘

孜然薯泥酿甜椒

STEP6、放入烤箱，开烤箱上面的火力，烤至奶酪融化变色即可端出，用铲子轻轻铲入盘里，撒松仁即成

孜然薯泥酿甜椒

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虎皮鸡蛋色泽金黄，香甜适口，老少皆宜，最适合孩子们的口味。个人认为比超市里卖的乡巴佬卤鸡蛋要好吃（乡巴佬蛋有点苦苦的味道），健康卫生就更不必说了。做法和配料都挺简单，现在教给大家咯。1）这里用到的红薯，是水分较少、比较面的那种红薯，不适合用水分多的那种红薯。 2）可以用土豆代替红薯，做成土豆泥的酿红椒。

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玩烘焙的人都知道，戚风气疯，消泡最搞，针对消泡，戚风，因为前者全蛋打发易消泡，然而如果是可可是消泡之极品，捣蛋鬼就是可可脂，可可粉和巧克力中都含有也。这个方子参考的是不易消泡的可可的方子，来源日本，再一次为人家的“匠人“风范而折服。6寸圆模。1）这里用到的红薯，是水分较少、比较面的那种红薯，不适合用水分多的那种红薯。 2）可以用土豆代替红薯，做成土豆泥的酿红椒。

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