|
家常菜山楂果酱山楂果酱的做法配料表
山楂果酱的做法经验之谈STEP1、山楂洗干净，去柄去核 STEP2、锅里加水，放入剖成两半的山楂果，大火煮沸，撇去浮沫 STEP3、转小火，慢炖30分钟至烂 STEP4、留一半山楂肉在锅内，剩余的一半倒入搅拌机搅成果浆 STEP5、重新倒入锅内，小火煮，加入红糖后，不停地用勺子搅拌20分钟 STEP6、直至粘稠即可 |
前段时间朋友送了一包黑糖他们家那边盛产甘蔗所以很多卖手工黑糖的铺子他回家带了些给我送了一包据说这个黑糖比红糖营养价值高具体的我也没查反正味道确实和平时超少买的红糖不一样我烤面包时喜欢放一些味道确实很好前段时间回家我妈给我带了点红枣正好今天放一起蒸了点馒头《本草纲目》记载：“赤爪、棠梂、山楂，一物也。古方罕用，故《唐本草》虽有赤爪，后人不知即此也。自丹溪朱氏始著山楂之功，而后遂为要药。其类有二种，皆生山中：一种小者，山人呼为棠梂子、茅楂、猴楂，可入药用。树高数尺，叶有五尖，桠间有刺。三月开五出小白花，实有赤、黄二色，肥者如小林檎，小者如指头，九月乃熟。其核状如牵牛子，黑色，甚坚；一种大者，山人呼为羊朹子。树高丈余，花叶皆同，但实稍大而黄绿，皮涩肉虚为异尔。初甚酸涩，经霜乃可食，功应相同而采药者不收”。中医认为，山楂味酸甘、性微温，自古以来就成为健脾开胃、消
随性而为，却意外好吃。《本草纲目》记载：“赤爪、棠梂、山楂，一物也。古方罕用，故《唐本草》虽有赤爪，后人不知即此也。自丹溪朱氏始著山楂之功，而后遂为要药。其类有二种，皆生山中：一种小者，山人呼为棠梂子、茅楂、猴楂，可入药用。树高数尺，叶有五尖，桠间有刺。三月开五出小白花，实有赤、黄二色，肥者如小林檎，小者如指头，九月乃熟。其核状如牵牛子，黑色，甚坚；一种大者，山人呼为羊朹子。树高丈余，花叶皆同，但实稍大而黄绿，皮涩肉虚为异尔。初甚酸涩，经霜乃可食，功应相同而采药者不收”。中医认为，山楂味酸甘、性微温，自古以来就成为健脾开胃、消