STEP1、取15g吉利丁片放在温水中泡软

STEP2、纯牛奶200ml入锅煮沸，根据个人口味加入适量白糖，然后倒入准备好的容器中。注意，事先在容器中放置一层保鲜膜，脱模会更方便。

STEP3、取10g泡软的吉利丁片放入牛奶中，搅拌均匀直至完全溶解。冷却后，放入冷藏室约1-2小时。

STEP4、泡一杯红茶，我选择的是滇红。茶叶用量和泡茶时间看个人喜好，喜欢茶味浓的朋友就多泡一会儿。

STEP5、取泡好的茶水约120ml，小火煮沸，加入糖桂花10g（用量根据个人口味）、吉利丁片5g，关火。冷却后，倒入之前已经凝成牛奶冻的模具中。再次放入冷藏室1-2小时。

STEP6、茶冻凝好，脱模，切割成自己想要的形状，完工。一道晶莹剔透，清香Q弹的桂花红茶奶冻就做好啦！

STEP7、开吃！