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叮出来的鸡蛋卷


2024-04-26 16:05:32 ,,,


叮出来的鸡蛋卷的做法配料表

  • 鸡蛋 (1个)
  • 牛奶/水 (适量(半蛋壳量))
  • 芝士/培根 (随意(少一点容易卷))
  • 盐/胡椒/调料 (随意)
  • 面粉/低粉 (可选)

叮出来的鸡蛋卷的做法经验之谈

个人觉得确实不算省时间,但我又不会用热锅…*器皿底一定要抹油,否则就粘在底上了,后面每次也要加层油…*蛋液薄一点比较容易成型,厚的话时间要加。周末早上纯试手,想尝试的亲们有时间试试,如果觉得自己很上手那最好了。我也觉得自己有空多试几次…

STEP1、材料备好装入碗里打散,怕不容易成型,所以加了一丢丢低粉…(因为家里只有低粉)

叮出来的鸡蛋卷

STEP2、找个大点的碗,倒入混合好的蛋液一层不太见底就好了吧。我用了一个长方玻璃的想容易卷,可能找个大盆能直接做出鸡蛋饼?在器皿低抹上油,我抹上了一层无盐黄油,否则会粘着底不方便卷起来和拿出来看到有人做什么提议用油纸,感觉这方法也不错。

叮出来的鸡蛋卷

STEP3、高火叮一分钟,哒哒哒居然变成了蛋皮!可以稍微放点料卷到一边

叮出来的鸡蛋卷

STEP4、再倒入一层蛋液继续叮一分钟,加料卷起来最后如果觉得不太成型,可以卷好正反叮20秒左右

叮出来的鸡蛋卷

STEP5、全部完成后,可以切开装盘就可以开动啦

叮出来的鸡蛋卷


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