桃胶银耳雪燕羹

小提醒

1、桃胶、雪燕和皂角米可隔夜泡发,天气热的话建议放入冰箱冷藏泡发。2、桃胶、雪燕和皂角米不能混在一起泡发,尤其是雪燕,必须单独泡发,才好清洗去除杂质。3、雪燕不能炖煮太久,时间长了会化水,晚点放冰糖是防止汤汁黏稠,也可以放红糖,体寒的人更建议用红糖。

配料

  • 桃胶 (12克)
  • 银耳 (1/2朵)
  • 皂角米 (6克)
  • 雪燕 (6克)
  • 枸杞 (25粒)
  • 冰糖 (15克)
  • 清水 (1200克)

做法步骤

STEP1、桃胶、雪燕和皂角米用清水浸1012小时,小时。

桃胶银耳雪燕羹

STEP2、桃胶和雪燕去除杂质,银耳去蒂撕小块,全部的食材冲洗干净。

桃胶银耳雪燕羹

STEP3、往米厨破壁机内加入银耳。

桃胶银耳雪燕羹

STEP4、继续加入皂角米和桃胶。

桃胶银耳雪燕羹

STEP5、倒入1200克清水,盖紧杯盖,选择“五谷粮粥”功能,启动破壁机。

桃胶银耳雪燕羹

STEP6、剩余10分钟时,加入雪燕和冰糖。

桃胶银耳雪燕羹

STEP7、最后加入枸杞,待程序运转完毕,开盖即可食用。

桃胶银耳雪燕羹

STEP8、用破壁机做的桃胶银耳雪燕羹,非常细腻爽滑,更容易吸收。

桃胶银耳雪燕羹

STEP9、成品图。

桃胶银耳雪燕羹

STEP10、成品图。

桃胶银耳雪燕羹

银耳 桃胶 雪燕

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