宝宝辅食之无油无盐虾粉

小提醒

虾粉一定要磨的特别粉,宝宝好吸收,用料理机之类的宝爸宝妈一定要多打几遍,我没用烤箱,因为火候不好把握,用的平底锅一直都是小火烘干,注意第一遍烘干一定不要追求多干,一定不能外壳炒糊。

配料

  • 小河虾 (七两)
  • 葱 (十根小葱)
  • 姜 (一块)

做法步骤

STEP1、然用少量盐泡30分钟,30分钟,多过几遍水,盐水彻底

宝宝辅食之无油无盐虾粉

STEP2、清洗干净后放葱跟切好的姜,凉水下锅大火煮,一定要煮熟,起码煮半个小时,不要盖锅盖,利用水蒸气蒸发,把虾的腥气蒸发掉,让虾充分进味

宝宝辅食之无油无盐虾粉

STEP3、把虾煮透

宝宝辅食之无油无盐虾粉

STEP4、煮好过的虾倒入小盆在用清水洗净浮沫,倒入锅内炒干

宝宝辅食之无油无盐虾粉

STEP5、等虾炒到图片这个状态,就可以放破壁机的研磨杯里第一遍研磨

宝宝辅食之无油无盐虾粉

STEP6、第一次研磨肯定会是湿湿的感觉,倒入平底锅继续烘干,注意火候,最好用小火,慢慢烘干

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STEP7、烘干到大半干,在第二次研磨

宝宝辅食之无油无盐虾粉

STEP8、第二次研磨后,用小勺子打散

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STEP9、散热后,研磨第三遍,就可以了,因为我用的是破壁机,磨的粉特别细腻

宝宝辅食之无油无盐虾粉

STEP10、第三次打粉后

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STEP11、查看粉够不够细

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STEP12、放凉,量干,装入辅食盒

宝宝辅食之无油无盐虾粉

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