STEP1、肉皮洗净放入凉水锅中煮开后再煮3分钟

STEP2、捞出来不烫手时把上面的肥肉片掉

STEP3、再下冷水锅中放一勺料酒煮开锅

STEP4、将煮好的肉皮趁热切成细丝

STEP5、分成100克每份，一次用一份

STEP6、放入豆浆机，加少许葱姜末(也可不加)和盐，注入高水位（我的美的豆浆机1.2L）。

STEP7、用“五谷豆浆”或“营养米糊”的模式

STEP8、差不多半小时就好了

STEP9、过滤一下更细腻

STEP10、晾凉后放冰箱冷藏至凝固

STEP11、切块浇上香醋辣油开吃吧