STEP1、日本季·大厨大野道子MichikoOhno料理研究家食物搭配师

STEP2、事先准备：烤箱180度预热，烤盘上附上烘培纸。准备一个裱花嘴和裱花袋。面粉、粉糖过筛，黄油放到室温，升温到手指可轻易压到黄油块中部。

STEP3、手动打发黄油，至黄油呈奶油絮状，颜色发白。分两次加入糖粉，用搅蛋器将黄油和糖粉混合均匀。

STEP4、加入蛋清，用搅蛋器将黄油和蛋清混合均匀，加入适量香草精。用打蛋器打发至完全混合。

STEP5、分两次加小麦粉，用橡胶铲混合均匀。将面糊倒裱花袋，在盘上尽可能挤出大小均匀的面糊，约2cm宽，1cm高，大小可自己调整。约10分钟，等饼干块周围变成黄色即可。

STEP6、饼干取出冷却，将巧克力放入碗内盖上保鲜膜在微波炉中火加热约30-60秒。饼干冷却后在中心涂上适量的巧克力液，盖上另一块饼干。完成后放入保鲜层冷却即可。

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