照烧鸡腿便当
小提醒
配料
- 鸡腿 （150g）
- 蜂蜜 （适量）
- 料酒 （适量）
- 老抽 （适量）
- 生抽 （适量）
- 白芝麻 （适量）
- 秋葵 （150g）
- 生抽 （适量）
- 白菜 （200g）
- 糖 （适量）
- 醋 （适量）
- 生抽 （适量）
做法步骤
STEP1、鸡腿去骨，加入蜂蜜，老抽，生抽，料酒腌制半小时，比例就是：老抽:料酒:生抽:蜂蜜=1:1:2:1
STEP2、锅内不放油，将腌好的鸡腿带皮的那面先入锅，中小火煎制， 翻面，直至两面略硬
STEP3、将腌制鸡腿时的汤水也一并倒入锅中，继续两面煎制，直至收汁，即可出锅，出锅后撒上少许白芝麻
STEP4、秋葵切片，焯水，淋上生抽
STEP5、将糖，醋，生抽调成糖醋汁，入锅，加热
STEP6、加入白菜，中小火慢溜，直至收汁
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