家常菜草莓雪媚娘草莓雪媚娘的做法配料表
草莓雪媚娘的做法经验之谈STEP1、糯米粉2入锅用小火炒熟,作为糕粉备用 STEP2、鲜奶油中加入糖粉打发备用 STEP3、草莓去蒂对半切开备用 STEP4、糖用热水化开后拌入牛奶 STEP5、糯米粉加玉米淀粉用步骤4中的牛奶调成均匀无颗粒的面糊 STEP6、上笼大火蒸30分钟,成为奶糕 STEP7、将黄油隔水融化 STEP8、将液态黄油拌入蒸好的奶糕中 STEP9、将奶糕搅拌均匀。放入冰箱冷冻室冷冻约30分钟 STEP10、用一把调羹,取约30g奶糕,将调羹放入糕粉中滚一滚,然后手指沾上糕粉后,将奶糕从调羹上剥下来,此为一个剂子。然后将剂子丢入糕粉中再滚一滚,并将剂子放入一只小碗中 STEP11、用手指将其推成皮子,并放入一小勺鲜奶油 STEP12、放入半颗草莓 STEP13、再铺上一小勺奶油 STEP14、将皮子向中间收起 STEP15、将团子从碗中倒扣到手中 STEP16、略微整形,即成。放入冰箱冷藏2小时后食用 |
传统的圣诞布丁太甜腻了,可是圣诞节不吃布丁好像过年没吃饺子一样,于是有了这个带着中国元素的圣诞布丁。怕甜的人可以忽略太妃糖浆,直接用淡奶油或者香草甜品搭配来吃。新年里已经可以买到草莓了。颜色好看真应景^_^饭后来一个,清甜爽心。上海以前有种冷饮叫“滚雪球”。所以我的朋友们叫这道甜品“草莓果粒滚雪球”。我觉得也挺好,怀旧得不得了。哈哈!提问之前请先参看菜谱下方的“小贴士”。
酸甜带有非常微辣的螃蟹,在我的准则里面,这肯定是不够辣,没有办法咯,因为爱吃螃蟹的小孩刚生病好,他说不要吃太辣。所以就变酸甜咯,辣椒酱不敢放多一点就好。新年里已经可以买到草莓了。颜色好看真应景^_^饭后来一个,清甜爽心。上海以前有种冷饮叫“滚雪球”。所以我的朋友们叫这道甜品“草莓果粒滚雪球”。我觉得也挺好,怀旧得不得了。哈哈!提问之前请先参看菜谱下方的“小贴士”。