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宫廷桃酥

2024-04-26 16:05:32 桃酥,宫廷桃酥,

1.我的箱是是32升，上下管独立控温的，用模具能做12个桃酥，上管180度，下管150度，次四个，每次20分钟刚好。每个箱不同，出的效果可能会有偏差。2.完后，表面用手指触摸，可能会觉得有点软，但放冷后，表面就是酥的了，颜色白里偏黄3.把成形的桃酥放盘上，注意留够空位，度，面会自然摊开变大

STEP1、准备好以上材料，将低筋粉泡打粉小苏打粉混在一起

宫廷桃酥

STEP2、将混在一起的三种粉用滤筛过滤三遍

宫廷桃酥

STEP3、将鸡蛋糖粉（或白糖）玉米油混在一起搅拌，直到成乳状

宫廷桃酥

STEP4、将步骤3混合好的成品倒入筛好的粉中搅拌均匀后，等待15分钟。预热烤箱15分钟，上管180度，下管150度

宫廷桃酥

STEP5、使用模具压成形状；如没有模具可搓成小球压扁。再在烤盘上放一张油纸

宫廷桃酥

STEP6、放入烤箱，上管180度，下管150度，烤20分钟

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STEP7、完成，放冷即可

宫廷桃酥

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