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从头做月饼。。。附月饼馅的做法

2024-04-26 16:05:32 月饼,月饼馅,做法,

从头做月饼。。。附月饼馅的做法的做法配料表

中粉（90）
蜂蜜（65克）
植物油（25克）
自制枧水1.5克（食用碱0，5克水1克）

从头做月饼。。。附月饼馅的做法的做法经验之谈

椰蓉蔓越莓士：黄30克酪80克糖50克蛋黄2个牛80ml15克椰蓉85克低30克切碎的蔓越莓干30克·黄酪搅匀两者混合椰蓉·蛋黄糖稍发低拌匀牛隔热水搅拌成团蔓越莓·冷藏一小时分割每个35克：芸150克50克10ml蜂蜜5-10克（酌情添加35克6个）：芸150克20克糖40克（35克6个）纯红：干红250克糖120克100克(650克）芸：干云250克50ml糖30克50克18克（550克芸）

STEP1、制作饼皮

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STEP2、包馅

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STEP3、烤焙

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STEP4、椰蓉蔓越莓芝士月饼

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STEP5、纯红豆沙月饼

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STEP6、香甜黑芝麻月饼

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STEP7、奶油可可月饼

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STEP8、椰蓉蔓越莓芝士馅的制作

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STEP9、椰蓉蔓越莓芝士馅香甜黑芝麻馅纯红豆沙馅

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STEP10、奶油可可馅

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2.热蒸的柚子清火、化痰、祛肠中恶气

柚子是秋季成熟的水果，有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等必需的元素。柚子还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、治疗消化不良等症，理气散结。可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。容易上火的人，吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。为啥要蒸着吃？只吃柚子肉，就浪费了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质，这些可降低血液循环的粘稠度，减少血栓的形成，有效预防中老年人中风的发生。所以加柚子皮一起蒸着吃以往过中秋做都是苏式酥月，今年尝试做了一组广式月，偶尔吃吃竟然觉得也很美味，从馅心开始一做起虽然繁琐但结果还是比较满意，谁让咱是个吃不懒做吃货呢很多焙友做广式月时候图省事，直接买月粉，转化糖浆，枧水和馅心回来组装起一个个漂亮月，这样月比较耐储存，过节时馈赠亲朋友。我个人觉得这样做话除了从中享受到己动手乐趣，对健康和安全并没太多处，天晓得其中多少添加剂呀因此，我认为既然花了金钱时间精力何不从头做起，尽量做安全美味月，为人为朋友也为了己吃放心。。。转化糖浆，做月密封一夜，第二天也顺利回油，馅融合完美，味道不错

冰糖雪梨鸡

遵循春分后的养生原则：润肺，小桉制作了这么一道冰糖雪梨鸡，也打破一下往日陈规，让冰糖梨和鸡一起烹饪。梨子性味甘酸而平、无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆，润肺止咳对器官和肺部有好多的功效，吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以，有医学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。对阴虚火旺的体质更是有非常好的滋阴平火的效果。平时大便秘结的人空腹食梨半个，能很快的疏通软化大便顺畅排便鸡肉中蛋白质以往过中秋做都是苏式酥月，今年尝试做了一组广式月，偶尔吃吃竟然觉得也很美味，从馅心开始一做起虽然繁琐但结果还是比较满意，谁让咱是个吃不懒做吃货呢很多焙友做广式月时候图省事，直接买月粉，转化糖浆，枧水和馅心回来组装起一个个漂亮月，这样月比较耐储存，过节时馈赠亲朋友。我个人觉得这样做话除了从中享受到己动手乐趣，对健康和安全并没太多处，天晓得其中多少添加剂呀因此，我认为既然花了金钱时间精力何不从头做起，尽量做安全美味月，为人为朋友也为了己吃放心。。。转化糖浆，做月密封一夜，第二天也顺利回油，馅融合完美，味道不错

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