素食香菇杂豆素粽子

配料

  • 香菇 (适量)
  • 黑豆 (适量)
  • 红豆 (适量)
  • 荷包豆 (适量)
  • 花生 (适量)
  • 粽子叶和粽绳 (适量)
  • 香菇腌制酱料 (如下)
  • 油 (适量)
  • 盐 (少许)
  • 糖 (2克)
  • 香菇素油 (1勺)
  • 五香粉 (1勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 肉桂粉 (少许)
  • 胡椒粉 (1克)

做法步骤

STEP1、先把材料都一起泡发好,左上方的是做给家人吃的烟熏腊肉粽的小腊肉丁,大家可以忽略,因为我不吃腊肉哒,就多做点素哒()

素食香菇杂豆素粽子

STEP2、绿豆我是买了已经去皮了的,回来再泡一个小时左右,和喜欢吃的豆子一起混合

素食香菇杂豆素粽子

STEP3、香菇泡发好,用以上的腌制酱料腌制一下。

素食香菇杂豆素粽子

STEP4、开始裹粽啦,我喜欢三文治夹层这样裹,先放糯米

素食香菇杂豆素粽子

STEP5、再放食材,最后再放一层糯米压实,裹起来()裹粽的方式,有好多大神都出过教程了,我随便乱裹,哈哈,裹起来ok啦()

素食香菇杂豆素粽子

STEP6、裹好,放电压锅,压30分钟,就完成了!

素食香菇杂豆素粽子

STEP7、豆香粉糯的素粽子,开吃()

素食香菇杂豆素粽子

STEP8、好喜欢这满满一口的粉糯,超级大满足!

素食香菇杂豆素粽子

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