端午粽子系列-1
小提醒
配料
- 馅料腌制
- 和牛 （500g）
- 和牛筋 （200g）
- 生抽 （15g）
- 老抽 （8g）
- 花雕 （20g）
- 小尖椒 （2个）
- 糖 （15g）
- 八角 （1个）
- 桂皮 （2g）
- 香叶 （一片）
- 豆瓣酱 （30g）
- 蚝油 （10g）
- 美极牛肉调味料 （10g）
- 大蒜 （5g）
做法步骤
STEP1、和牛板腱！
STEP2、腌制和牛
STEP3、量米！给糯米调味，放置半小时就可以开始制作了！
STEP4、四角粽包法！
STEP5、包好后放入汤汁中文火2小时以上！
STEP6、汤汁我是用的炖牛肉多余的汁水，也可以直接用水煮！
STEP7、完成！
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