STEP1、香菜洗净切末鸡蛋打好，洒少许盐，撒香菜，打匀

STEP2、少油，热锅小火后，再倒入蛋液，铺均匀

STEP3、用铲子起边边，观察四周凝固后翻面

STEP4、出锅后放在面包片上，开始处理虾滑PS:视频里锅内是鸡蛋饼面包上因为是鹅蛋饼所以偏大大家用什么凭个人喜好即可处理烹饪方法完全一样

STEP5、接下来轮到虾滑了200g包装的虾滑，和海鲜酱油两人的话，虾滑平分，一人100g即可

STEP6、先取100g虾滑至于碗内

STEP7、倒入海鲜酱油(对一点点水，以防味道过咸)再放香菜和一点点芥末搅拌均匀

STEP8、如图把两个加工好的虾滑泥用铲勺拍成饼形状中火与小火之间煎熟

STEP9、刚听到锅里呲呲声音后，转小火观察另一面，差不多时，翻面

STEP10、此时把水和海鲜酱油按照3:1的比例可以再挤一点芥末搅拌均匀，弄一小碗即可，倒入锅内此步骤为了不让虾口感太硬太干，因为前期需要成型，所以不能加太多汤汁

STEP11、然后就可以先把虾滑饼夹在蛋饼里了锅内汤汁留用!!

STEP12、把准备好的生菜叶子洗好

STEP13、手撕放入锅中，大火翻炒

STEP14、像这样，刚一变软，关火即可

STEP15、现在把菜，和汤汁浇在虾滑上喜欢的话可以再放一片芝士

STEP16、像这样对叠

STEP17、保鲜膜包裹完成了