STEP1、先来一张材料全家福

STEP2、面粉B.P混合过筛放一旁备用

STEP3、蛋清与蛋黄分离

STEP4、倒入葡萄糖，搅拌均匀

STEP5、搅打到葡萄糖融化后，慢慢倒入羊奶/无乳糖牛奶，一边倒一边搅拌没有羊奶/无乳糖牛奶

STEP6、倒入刚筛好的面粉混合物

STEP7、搅拌均匀，搅拌好的液体如图按面粉吸水量而定，调得比较浓稠的话，提起来滴落下的液体花纹消失得就比较慢，做出来的饼就厚些；喜欢薄的可以再多加些羊奶/无乳糖牛奶

STEP8、盖上保鲜膜放冰箱冷藏室静置半小时，让液体跟面粉充分混合均匀

STEP9、半小时后取出面糊，平底锅小火烧热，取一勺面糊直接倒上去锅子不用刷油，铜锣烧不会沾啦

STEP10、等朝上的一面开始冒泡泡，大概也就30几秒的样子，稍微铲一下，如果能很轻松地铲起，就可以翻面啦翻面后再煎20秒左右就可以出锅啦

STEP11、火候跟上色程度要自己掌握啦，颜色金灿灿的，很好看也可以在翻面之前再多煎一会儿

STEP12、出炉晾凉，这个方子能做出挺多的

STEP13、试吃啦是嘟嘟家的图

STEP14、小尾巴不能再可爱！

STEP15、欢迎