话梅冰镇白玉凉瓜
配料
- 苦瓜一条话梅若干
- 橄榄油盐冰块
做法步骤
STEP1、心動不如行動剛好入夏剛好苦瓜正是當季這次買到了台灣的白玉苦瓜肥肥白白的表皮顆粒大和飽滿紋路清晰對的我就是外貌協會的美美的才有動力買回家呀
STEP2、白玉苦瓜去囊切薄片
STEP3、橄欖油鹽水飛三十秒
STEP4、取出置入冰水中降溫保脆
STEP5、話梅煲水一小時後攤涼入冰箱冷藏備用然後撩出浸在冰水裡的苦瓜控水後放入話梅水中繼續冰箱冷藏二小時後就可以美美享用啦
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