家常菜生酮榛子巧克力曲奇2024-04-26 16:05:32 巧克力,曲奇,巧克力曲奇,榛子, 生酮榛子巧克力曲奇的做法配料表
生酮榛子巧克力曲奇的做法经验之谈STEP1、我用的是:榛子酱,可可粉,香草膏。这几种。 STEP2、香草团:黄油微波炉化了,或者隔水化,放打匀的鸡蛋,香草膏,打蛋器手动打匀,放杏仁粉,拌匀成团,用保鲜膜包好,按平,放冰箱冷藏。(我这照片是做完剩下的拍的,实际没有切哈) STEP3、巧克力团:黄油微波炉化了,或者隔水化,放糖,放打匀的鸡蛋,香草膏,打蛋器手动打匀,放杏仁粉,可可粉,拌匀成团,用保鲜膜包好,按平,放冰箱冷藏。(我这照片是做完剩下的拍的,实际没有切哈) STEP4、榛子团:黄油微波炉化了,或者隔水化,放糖和打匀的鸡蛋,香草膏,打蛋器手动打匀,再放榛子酱,酱放干的部分,别放油!放杏仁粉,拌匀成团,用保鲜膜包好,按平,放冰箱冷藏。(我这照片是做完剩下的拍的,实际没有切哈) STEP5、三种团在冰箱冷藏1小时,摸着变就可以,我开始冷藏调的7度,1小时,但是我着急做,就搓球了,面榛子团有点湿粘。 STEP6、冻硬后拿出来,切成等量方框,揉成球 STEP7、榛子团,切成等量大小,揉成球 STEP8、我不太在意细节,所以球不一样大小……这样子排列 STEP9、捏起来,整形,揉揉成圆的,放烤盘里,按成饼。每个中间留点空间啊! STEP10、烤箱预热165度烤15-20分钟。观察着点,别过火。拿出来软的,放凉就好了。 |
1.面包面和的软一些,面团比较黏需要揉到位。2.因为不喜欢甜用20g糖有点酸,喜欢甜可加量。3.我使用的是冷冻干草莓粒,喜欢其他口味可更换。原谅我手残不完美吧!我急脾气没等冻瓷实就下手了!下次我一定忍住
记得有段时间脾胃虚,去看了个很有名的中医,隔段时间需要稍微修改下方子,但是每次方子里,都有山药。尽管我不要吃山药,但是在我心里,我一直很认定山药对于我的体质调养,是有很大帮助的。可是对于一个不爱吃山药的人而言,哪怕它再有食疗效果,都是吃不下的。铁棍山药还能接受,但是家里人经常买普通山药,口感实在令人难以下咽。怎么办呢?炖汤喝!我不吃它,我喝它的精华,还不行吗?于是做了山药薏米炖排骨来喝。原谅我手残不完美吧!我急脾气没等冻瓷实就下手了!下次我一定忍住