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家常菜开口笑2024-04-26 16:05:32 开口笑, 开口笑的做法配料表
开口笑的做法经验之谈STEP1、碗里先放50克水把小苏打，然后加入鸡蛋、食用油、白糖、白糖
STEP2、面粉、玉米淀粉加泡打粉混合均匀，把步骤一的液体分次加入翻拌均匀，再将另外50克水分次加入，不要一次加完，以免面团太湿粘手，要翻拌不要揉面，以免面团起劲，和成偏软的面团
STEP3、面板上撒些玉米淀粉防粘，把面团搓成长条切分成均匀的小挤子
STEP4、挤子搓圆放进芝麻里滚两圈，均匀裹上芝麻再搓一下，防止芝麻脱落
STEP5、油温7成热下锅，中小火慢炸，开口后面团会浮起，下锅后不要动它以免芝麻脱落，浮起后再适时翻个面，以免炸糊，炸至金黄出锅
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