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咖喱虾


2024-04-26 16:05:32 ,,


咖喱虾的做法配料表

  • 大虾 (8只)
  • 黄咖喱 (1汤匙)
  • 高汤 (2汤匙)
  • 红酒 (1汤匙)
  • 白糖 (3克)
  • 蒜片 (少许)
  • 姜末 (少许)
  • 洋葱 (少许)
  • 盐 (2克)
  • 胡椒粉 (1克)
  • 淀粉 (1汤匙)
  • 食用油 (适量)
  • 椰汁 (适量)
  • 面粉 (1汤匙)

STEP1、将大虾洗净,去虾须、虾线

STEP2、将洗好的虾用盐、胡椒粉、腌5分钟

STEP3、将腌好的虾,撒上淀粉

STEP4、锅里放食用油,待油温热时(油温一定要高些)将虾迅速过油捞出待用

STEP5、锅中留少许底油下蒜、姜、洋葱、高汤、红酒、白糖、清水

STEP6、面粉用清水调成稀糊

STEP7、汤开锅时下入虾稍煮,放咖喱、椰汁,调入面糊


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