家中常备下酒菜酱牛肉
小提醒
配料
- 牛腱子
- 橄榄油
- 桂皮/盐 （少许）
- 姜 （10片）
- 小葱 （4根）
- 八角 （6至8块）
- 糖 （7勺）
- 老抽 （半杯）
- 生抽 （半杯）
- 料酒 （2-3勺）
做法步骤
STEP1、将牛腱子丢进滚水里(〃〃)，中火煮57分钟，捞出备用
STEP2、准备姜一块，切片；小葱4条，切中段；68个八角；一根桂皮
STEP3、锅中倒油，煸炒上面步骤2
STEP4、加入7茶匙白糖，炒化掉
STEP5、加入半杯生抽，半杯老抽，少许料酒，少许盐，盖上盖子
STEP6、两小时后取出牛腱子，放凉切片
STEP7、吃肉肉肉！！！！
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