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甜而不腻红豆山药糕

2024-04-26 16:05:32 红豆,山药,山药糕,

甜而不腻红豆山药糕的做法配料表

山药（5根）
红豆（200克）
白糖（根据个人口味）
糯米粉（2小勺）
磨具（1个）

甜而不腻红豆山药糕的做法经验之谈

根据个人口味放糖记得去山药皮时候带手套，不然会痒我做的比较多，大家可以适当减量山药糕需要密封低温保存，尽快食用

STEP1、煮红豆前需浸泡，我泡了一个多小时，然后用大火煮至沸腾，除涩。再捞出放入高压锅中加水，注意红豆作馅儿煮出来需干一些，所以红豆：水1:0.6左右，煮好后加入适量的糖搅拌成红豆泥

甜而不腻红豆山药糕

STEP2、山药去皮，上锅蒸20-30分钟左右。去皮时尽量带手套，不然会痒

甜而不腻红豆山药糕

STEP3、取出山药，条件有限没有搅拌机，但是这种方法也很简单。放入保鲜袋用擀面杖碾成泥状，同时、糯米粉放入微波炉叮2分钟。倒入糯米粉和糖，揉面直到不太粘手

甜而不腻红豆山药糕

STEP4、包馅儿，取出一块山药泥，捏成碗状，里面加入一块红豆泥

甜而不腻红豆山药糕

STEP5、包好，放入磨具中压成糕状

甜而不腻红豆山药糕

STEP6、哈哈有没有像宫廷剧里面糕点。记得下方留言晒出你们的作品哟

甜而不腻红豆山药糕

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